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西红柿猪肝汤收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 西红柿 两个
- 猪肝
- 底油 适量
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
西红柿猪肝汤的做法步骤
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步骤 1：
猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅可以洗净而且可以去腥。西红柿切片。
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步骤 2：
锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。
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步骤 3：
我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了。
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步骤 4：
加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了。加点香菜或葱花就可以上桌了。
小贴士
猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。
