除开酸奶,快手早餐还有煎饼这个选择。
加入鸡蛋,再加点胡萝卜、青瓜丝、香浓的花生酱,和好面糊就可以煎了,享用时还可以再挤入点细腻柔润蛋白质丰富的花生酱,非常美味。
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步骤 1:
食材准备:青瓜、胡萝卜、面粉、鸡蛋、四季宝挤挤花生酱、花生油、低钠盐。
步骤 2:
胡萝卜青瓜清洗去皮、刨丝,放入量杯。
步骤 3:
胡萝卜青瓜丝里加入4克花生油、1克低钠盐,搅拌均匀。
步骤 4:
磕入鸡蛋搅拌均匀,再挤入6克花生酱,搅拌均匀。
步骤 5:
倒入面粉,搅拌均匀,调入14克凉开水调整面糊浓稠度。
步骤 6:
剩余约1克花生油刷在锅里,加热。
步骤 7:
锅热倒入面糊煎,煎至凝固,翻面。
步骤 8:
翻面煎至表面上色,取出切片,摆盘,剩余少许的胡萝卜丝青瓜丝伴碟,剩余4克花生酱用6克凉开水调开做浇汁,浇上。
1、胡萝卜青瓜重量均为处理刨丝之后重量,鸡蛋连壳重约64克。
2、青瓜胡萝卜可以用其他蔬菜替换。
3、食盐调味可以依据个人喜好调整。