圣诞爷爷面包#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料除黄油外按照先液体后固体的顺序投入面包机桶内，启动一个和面程序10分钟。暂停5分钟后加入黄油，再次启动面包机和面程序20分钟。

• 步骤 2：

  和面结束，检查面团，轻松拉出大片薄膜。

• 步骤 3：

  放回面包机，启动发酵程序，设置45分钟，系统默认1小时。面团发酵到两倍大，用手指沾干面粉戳个洞不回缩不塌陷发酵完成。

• 步骤 4：

  取出面团排气分割成35克5个小面团，30克10个小面团。松弛15分钟。

• 步骤 5：

  取其中一个35克面团，擀成椭圆形片，做为圣诞老人脸部。

• 步骤 6：

  再取一个30克面团，揪下5克揉圆做鼻子，剩下的擀成三角形，从下向上卷起做帽檐，上面的三角向下折一下，再取30克面团揪下3克揉圆做帽子绒球。

• 步骤 7：

  做绒球剩下的面团擀成椭圆形，向下对折，切成条，上部不切断，每根都要扭一下，拉长一点扭转做为胡须。

• 步骤 8：

  放在圣诞老人的脸部，就做好了。

• 步骤 9：

  全部做好后移到烤盘上，放在温暖地方发酵到2—2.5倍大。烤箱预热上下火150度10分钟。

• 步骤 10：

  刷上蛋液。

• 步骤 11：

  调点红曲粉刷在帽子和鼻子上。

• 步骤 12：

  送入预热好的东菱烤立方，无需烤网，直接放底盘，以上下火150度烘烤18分钟即可。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  成品。

• 步骤 15：

  成品。