花生酱香肉卷饼#趣味挤出来，及时享美味#的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉焯水冲洗干净（肥瘦都可，随自己喜欢）莲藕削皮，卤料准备齐全。

• 步骤 2：

  把五花肉和莲藕放进锅内，加入大半锅清水，下入各种卤料，加适量盐、老抽生抽烧开后，盖盖，转中火煮20分钟。

• 步骤 3：

  生菜洗净控水。黄瓜大葱切丝。

• 步骤 4：

  20分钟后揭盖翻动一下，再加入干子煮20分钟。

• 步骤 5：

  卤好后，捞出，将莲藕干子切片，卤肉切片后浸入过滤过的卤汁中。

• 步骤 6：

  200克面粉缓缓注入适量开水，揉成光滑的面团，覆盖湿布醒15分钟。

• 步骤 7：

  把面团分成4份，搓圆，按扁，在上面刷一层油。

• 步骤 8：

  把两个面团有油的一面相对，按扁成一个面团，用幹面杖幹成圆饼状，我喜欢幹成稍长一些，好卷。

• 步骤 9：

  平底锅刷层油，加热，把饼放进去小火烙，一面烙好翻面烙,中间鼓起即好，拿出，趁热撕开成两张饼。

• 步骤 10：

  在饼撕开的那面挤上适量四季宝花生酱，用勺背抹开。

• 步骤 11：

  这么多卷料想放哪种放哪种。奈何我等肚子小的推荐经典搭配：先铺一两片生菜，放适量大葱和黄瓜丝，把香肉在卤水拌下，夹数片带卤水的香肉放在最右边，从左自右将饼紧紧卷起即成。

• 步骤 12：

  成品图。

• 步骤 13：

  饼皮柔软筋道，内馅荤素搭配，各种鲜甜鲜香互相融合，堪称中式汉堡。

• 步骤 14：

  成品图。