豆沙买得不好，有股苦苦的涩味，过年了用到的地方比较多，准备自己试做下
红豆，古文学中常用来表达相思之意，有很高的营养价值。含热量低，富含维生素E及钾、镁、硒等活性成分，是典型的高钾食物。有健脾益肾、养心补血、消除水肿的功效。
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
解酒、解毒
红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
养心补血
红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不再寒冷。
降血压
红豆的营养价值也是非常高的，里面含有丰富的维生素蛋白质矿物质，钙，钾，磷等成份，还有抗癌，降血压，降血糖的作用，所以高血压是可以吃红豆的。
消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。
