烤鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备腌制的材料

• 步骤 2：

  橙子去皮，切小块，西红柿切小块，洋葱切小块。

• 步骤 3：

  橙子，橙皮，洋葱，西红柿放料理机打碎。

• 步骤 4：

  鸡去内脏(不开膛)，鸡头鸡屁股鸡脖鸡爪子不要。表面和肚子里抹盐和胡椒碎。

• 步骤 5：

  打碎的腌料和迷迭香，百里香涂抹在鸡身上，按摩2分钟。

• 步骤 6：

  用保鲜膜包裹好。

• 步骤 7：

  入冰箱冷藏腌制6小时以上。

• 步骤 8：

  土豆，胡萝卜去皮切丁，口蘑切丁。

• 步骤 9：

  入炒锅炒熟，加适量盐调味。

• 步骤 10：

  腌制好的鸡，洗去表面腌料。填馅塞入腹中。

• 步骤 11：

  最后用半个苹果堵住开口，用棉线缝上。

• 步骤 12：

  鸡腿绑好定型。烤盘铺锡纸。烤箱预热200度。

• 步骤 13：

  多余的填馅放在鸡身下面，彩椒切大块放好。鸡腿末端包上锡纸。翅尖藏到鸡身下送入烤箱，200度，1小时。鸡身上色后可加盖锡纸。

• 步骤 14：

  上桌后拆开吃。