圣诞烤鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  小嫩鸡洗净，去内脏、屁股、脖子；

• 步骤 2：

  用厨房纸吸去水分；

• 步骤 3：

  小嫩鸡表面用盐和黑胡椒轻轻涂抹均匀；

• 步骤 4：

  放入盆中，盖上保鲜膜腌制一晚上；

• 步骤 5：

  胡萝卜土豆切块，取一小部分切成小块，培根洋葱切碎；

• 步骤 6：

  锅内放黄油融化后，加入洋葱、培根、胡萝卜和土豆，翻炒至软，加盐和黑胡椒碎调味；

• 步骤 7：

  将炒好的土豆胡萝卜塞进鸡肚子；

• 步骤 8：

  将鸡尾部用牙签封住，鸡腿尾部和翅尖用锡纸包裹一下，放入烤盘，并将剩余的土豆和胡萝卜一起放入盘中；

• 步骤 9：

  将新鲜迷迭香放在鸡上，加入少许橄榄油、盐和黑胡椒；

• 步骤 10：

  烤箱预热180度，烤90分钟。