小贴士

1、如果全鸡是冷藏腌制，烘烤前务必提前从冰箱取出恢复至室温，以免影响烘烤时间，导致鸡肉内外生熟不均。
2、因为每个烤箱的温度热力不尽相同，食材大小也有所差异，所以烘焙时长需要适当调整。如家里有食物测温针，则可以好好利用，当鸡腿内侧温度达到85°C时，鸡肉基本已经烤熟、胸肉也不会柴口。
3、烤制完成后剩下的腌料，可以煮成浓稠的蘸料食用。