纸杯蛋糕 宝宝健康食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  参考月龄：12个月以上 食材准备：鸡蛋3个、砂糖60g、牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉100g 烹饪时间：50-60分钟 推荐指数：★★★★★

• 步骤 2：

  蛋清和蛋黄分离，分别放入两个大碗中。

• 步骤 3：

  蛋黄中放入少许糖，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  加入玉米油搅拌均匀。

• 步骤 5：

  加入牛奶搅拌均匀。

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉。

• 步骤 7：

  搅拌均匀成蛋黄糊。

• 步骤 8：

  剩下的砂糖分三次放入，先倒入1/3，用电动打蛋器高速搅拌。

• 步骤 9：

  蛋白打发成干性发泡，提起电动打蛋器，能立起一个弯弯的勾。 就算把盆倒扣，蛋白也不会掉落下来，这种状态就可以了 蛋白霜打好之后，就可以打开烤箱提前预热5-10分钟，上下火，170度。

• 步骤 10：

  蛋黄糊分两次倒入蛋白霜中，分别翻拌均匀。

• 步骤 11：

  混合成均匀的面糊。

• 步骤 12：

  分别装入纸杯中。

• 步骤 13：

  上下火，170度，烤25-30分钟足够啦。 如果不做其他装饰，晾凉后就可以直接给宝宝吃啦。 不同烤箱会有温度差异，闻到香味后要注意勤观察，防止蛋糕变糊啦。

• 步骤 14：

  还可以撒上糖粉，装饰上圣诞老人给宝宝，更有吸引力！