外婆家传菜之香葱鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  切葱花

• 步骤 2：

  面粉里加入葱花，鸡蛋，盐，蚝油。

• 步骤 3：

  少量多次的加入水，调成自然滴落的面糊

• 步骤 4：

  成面糊后加入一小吃饭勺的油，搅拌均匀

• 步骤 5：

  热锅冷油，转锅，让油均匀覆盖在锅面，面积尽量大些。

• 步骤 6：

  倒入面糊，借助锅铲，把面饼摊大

• 步骤 7：

  边缘容易脱离锅面就代表成型且一面成熟。这时候可以翻面。

• 步骤 8：

  两面烙到有部分烙点就可以出锅了

• 步骤 9：

  饼薄，柔软且韧性十足，口感很好

• 步骤 10：

  底面非常漂亮喵！

• 步骤 11：

  这个饼可以裹一切！不过我最爱还是涂上辣酱，包裹小鱼干，香！

• 步骤 12：

  来一口呗？