天鹅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  制作六寸戚风蛋糕

• 步骤 2：

  120克珊瑚糖加12克水，用小火慢慢煮，全部变成大泡泡后关火，倒入天鹅模具中。一定要把模具底部填满，模具放入冷冻室冷冻一小时。

• 步骤 3：

  戚风蛋糕涂满奶油，四周用巧克力花瓣围边，天鹅脱模后放在蛋糕上。