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步骤 1:
把鸡胸脯肉切成小块,香菇,洋葱,胡萝卜,莴笋都切成块状。葱白,姜,大蒜都切好。
步骤 2:
把胡萝卜,莴笋,先下锅在开水里过一下,后下香菇。
步骤 3:
热锅冷油,翻炒散鸡块,下洋葱出香味。下干辣椒,辣椒油,豆瓣酱。炒香。
步骤 4:
将青笋,胡萝卜,香菇放入锅中翻炒。加糖,醋。
步骤 5:
在锅里加生抽,盐。在混合翻炒一下,入味,出锅。
先将鸡胸脯肉小块用适量盐,芡粉,清油腌制一会。准备好几颗干辣椒。
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