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萝卜炖羊肉收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 羊腿肉 两斤
- 白萝卜 一个
- 红枣枸杞 适量
- 生抽 两中勺（共30ML）
- 料酒 一勺（15ml）
- 老抽 5ml
- 冰糖 50g
- 大料辣椒 有就放
- 姜蒜 少量
萝卜炖羊肉的做法步骤
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步骤 1：
羊肉冷水下锅煮沸，然后洗去浮沫，准备好姜蒜、红枣枸杞、大料。
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步骤 2：
热锅冷油，炒香姜蒜，下羊肉大火翻炒。然后加入料酒、生抽、老抽，加入两大碗水。煮沸后加入冰糖、辣椒、大料、红枣枸杞开始煮，小火煮1小时。
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步骤 3：
炖的时候切萝卜，然后看部剧等着吧～
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步骤 4：
一小时后，加入萝卜，看情况要不要加水，再盖上锅盖，中火炖10分钟就Ok啦～
小贴士
江浙口味的，咸甜微辣，非常好吃，不吃辣的可以不加辣椒。不吃甜的可以少加点糖，看个人啦，反正我做的这个比例非常成功
