糖醋鱼块的做法步骤

• 步骤 1：

  草鱼块 姜 葱

• 步骤 2：

  青掓拍扁

• 步骤 3：

  切条

• 步骤 4：

  鱼块用盐和料酒腌制一下

• 步骤 5：

  每块裹上淀粉

• 步骤 6：

  煎至两面金黄

• 步骤 7：

  热油煸炒青椒

• 步骤 8：

  盛岀待用

• 步骤 9：

  留油煸香姜片

• 步骤 10：

  依次加入料酒、适量生抽，糖、足量的水（保证鱼倒进去能拌匀）然后加生粉挂糊，最后放醋调味

• 步骤 11：

  后放入煸炒后的青椒

• 步骤 12：

  倒入煎炸好的鱼

• 步骤 13：

  拌匀

• 步骤 14：

  岀锅