6寸奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离，容器不能有水有油

• 步骤 2：

  蛋清打发，白糖分3次加入，打发至蛋白尖头可竖立，先放入冰箱冷藏待用

• 步骤 3：

  蛋黄加糖打散，加入油，翻匀，再加入牛奶，翻匀

• 步骤 4：

  面粉过筛，炒菜式拌匀

• 步骤 5：

  加入部分打发好的蛋白，拌匀，再倒入另一个打好的蛋白盘中，拌匀

• 步骤 6：

  倒入蛋糕模具中，放入烤箱，应自家烤箱而定，我的格兰仕，温度偏高，110度预热，烤40钟

• 步骤 7：

  两手戴防热手套，震几下倒扣，冷却后脱模

• 步骤 8：

  蛋糕胚做好了

• 步骤 9：

  奶油打发

• 步骤 10：

  涂上奶油，切上自己爱吃的水果，有裱花嘴可以装上几朵花

• 步骤 11：

  同样的步骤，在第4步中加入可可粉，就可以做成一个可可味蛋糕

• 步骤 12：

  刚刚烤好上面一层较脆，迫不及待把它给吃了，就成了这个样