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味增养生荞麦面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 荞麦面 适量
- 鸡蛋 1颗
- 味增 适量
- 菌菇鸡汤(可选) 小半碗
- 酱油 适量
味增养生荞麦面的做法步骤
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步骤 1：
提早两小时，在炖锅中放入香菇等各类菌菇，鸡块，料酒和盐炖汤。(若不想做菌菇鸡汤做汤底可跳过这个步骤) 2，准备糖心蛋: 煮水沸腾后，放入鸡蛋，中大火5分钟水煮。到时间后放入凉水中，待用。 3，煮鸡蛋同时，煮水沸腾后入荞麦面，中火约4分钟，熟后捞起待用。 4，将鸡汤盛一小碗，加入同量热水(要用新烧的热水，切勿用煮面汤，不然汤底会浑浊不清爽)，加入一勺味增酱，少量酱油和鸡精，汤底完成。 5，将煮好的面条倒入汤底，摆上些鸡汤中的菌菇和鸡块，再将鸡蛋去壳对切，摆在面汤上，完成。全程约15分钟。
很健康的一道主食，快手完成，适合全家人食用。
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