本菜谱用的少鲜对沙漠红薯,干、面、香甜
红薯含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E),其淀粉也很容易被人体吸收。
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步骤 1:
准备2个红薯,洗净上锅煮熟
步骤 2:
煮熟的地瓜非常香甜软糯
步骤 3:
准备开始做署球,红薯掰成小块、压成泥,放入适量糯米粉、牛奶
步骤 4:
加入适量糯米粉、牛奶,揉成团
步骤 5:
揉成面团
步骤 6:
分成10等份,搓圆
步骤 7:
把面团按圆,加入适量奶酪,收口揉圆即可
步骤 8:
放在黑芝麻盘里
步骤 9:
滚一下,蘸上黑芝麻
步骤 10:
放在烤盘里,烤箱170度预热10分钟,烤15分钟即可
步骤 11:
出炉了,红薯的香甜配上奶酪的醇香,真的是满屋飘香
步骤 12:
满满的奶酪,操作简单又美味的红薯奶酪球,大家快来一起做
1、红薯水分不同,在加入糯米粉、牛奶时要注意调节量;
2、烤箱温度要根据自己烤箱来定哦,
3、要趁热吃才好吃,吃不完可保存好,下次用烤箱烤五分钟、或微波炉叮1分钟即可。