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杂蔬麻辣香锅收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西芹 一棵
- 盐 适量
- 花菜 适量
- 藕 适量
- 大白菜 适量
- 火腿肠 一根（根据个人喜好）
- 鱼豆腐 随意
- 油炸花生米 适量
- 香菇 适量
- 葱姜蒜 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 三节（根据个人喜好吧）
- 麻辣香锅底料 一袋
- 豆芽 适量
杂蔬麻辣香锅的做法步骤
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步骤 1：
准备各种蔬菜，配料。蔬菜用热水煮熟，方便更快炒熟啦。
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步骤 2：
蔬菜品种不定，可以选择自己喜欢的来吃。
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步骤 3：
锅内热油适量，依次加入花椒，干辣椒，姜蒜炒制片刻，出香味后加入香锅调料翻炒出香味，再加入大白菜（大白菜容易出水且易熟，事先就没有焯水烫熟，所以现在先炒）。然后加入花菜藕香菇芹菜等剩余蔬菜不断翻炒。起锅前加入花生米和葱花即可。
