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步骤 1:
基本原料
步骤 2:
低粉和抹茶粉混合均匀
步骤 3:
鸡蛋打散
步骤 4:
黄油室温软化后打成羽毛状。
步骤 5:
加入糖粉搅拌均匀。
步骤 6:
分三次加入蛋液,每次都搅拌均匀后再加。
步骤 7:
打成这样就可以了。
步骤 8:
筛入混合粉。
步骤 9:
装入裱花袋。
步骤 10:
加压到烤盘中。
步骤 11:
160度18分钟
步骤 12:
成品
黄油室温软化,着急的话可以微波炉叮30秒!
打成羽毛状是为了方便裱花袋挤压!要不会很费力的。
长帝电烤箱是这个温度,曲奇特别容易烤过火,所以最好从低温度开始尝试。