香脆家常饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉过筛，一半加入100ml开水烫熟。

• 步骤 2：

  将剩余的面粉加入熟面粉内，慢慢揉进去，看情况加冷水（我加了大约30ml）

• 步骤 3：

  慢慢揉成光滑的面团。

• 步骤 4：

  放入保鲜袋，放冰箱冷藏一晚。第二天早上拿出，分割每个50g。

• 步骤 5：

  拿出一个面团，擀成长面片（尽量薄一点，大约1mm）。

• 步骤 6：

  刷上猪油。

• 步骤 7：

  撒上1g盐

• 步骤 8：

  两边往中间卷起。

• 步骤 9：

  捏紧两头，转成麻花的感觉。

• 步骤 10：

  、慢慢往两边搓长。

• 步骤 11：

  分别从两端向中间盘成两个圆形。

• 步骤 12：

  将两个圆叠加，按压一起。

• 步骤 13：

  擀成直径8cm的圆饼。

• 步骤 14：

  美的早餐机锅加入少许色拉油，选择烙饼功能。

• 步骤 15：

  大约8分钟，煎至金黄

• 步骤 16：

  翻面，煎至金黄

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图