香草烤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  鱼段用少许盐和黑胡椒轻轻抹匀，腌制十分钟以上。

• 步骤 3：

  蒜切成细末，准备面包糠，香草，柠檬等食材。

• 步骤 4：

  将面包糠，香草，盐，蒜末，胡椒粉放在一起，加入柠檬汁和橄榄油。

• 步骤 5：

  充分调匀后备用。

• 步骤 6：

  烤箱开始预热，上下管180度。同时，在锅中倒入少许橄榄油。

• 步骤 7：

  将鱼段放在锅中小火慢煎。

• 步骤 8：

  煎至两面都微微有黄壳。

• 步骤 9：

  将拌好的面包糠平铺在碗底少许。

• 步骤 10：

  再将煎好的鱼段放入，上面再铺满面包糠。

• 步骤 11：

  将鱼放入预热好的烤箱中，约15分钟。

• 步骤 12：

  烤鱼的空当，将西红柿切成小块，加入调味酱汁中的黑胡椒，罗勒，橄榄油，红酒醋，盐调成酱汁。（西红柿1个 黑胡椒适量 罗勒3-4片 橄榄油1大勺 红酒醋2小勺 盐少许 ）

• 步骤 13：

  出炉后搭配享用吧！