酸辣螺蛳粉

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酸辣螺蛳粉收藏

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所需食材

  • 螺蛳粉 一包
  • 茼蒿菜 一棵
  • 木耳 一包
  • 腐皮 一包
  • 酸笋 一包
  • 卤水汁 一包
  • 酸醋汁 一包
  • 辣椒油 一包

小贴士

米粉煮上十分钟后捞出来,用冷开水冲去米浆,这样的放入汤会更加的好吃

丹霞4462 2016年12月16日发布
螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味[1]。螺蛳粉鲜爽的秘方是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。
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