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桂圆莲子粥收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 糯米 50g
- 桂圆 10g
- 莲子 10g
- 冰糖 10g
- 清水 600m
桂圆莲子粥的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
糯米用清水浸泡1小时，洗净；莲子用清水浸泡2小时，洗净；桂圆洗净。
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步骤 3：
锅中加入清水，大火煮开后放入糯米、桂圆和莲子，再次煮开后转小火煮30分钟，出锅前2分钟放入冰糖即可。
小贴士
我用的是砂锅，大火时开盖煮，转小火后，在砂锅一侧放一双筷子，防止溢锅。
莲子富含镁和蛋白质，脂肪含量少，可以帮助补虚和养心安神；糯米富含磷，可以协助淀粉和脂肪代谢，减少胆固醇。
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