千层榴莲蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  我做的是6寸量，准备好所有食材，黄油室温软化。

• 步骤 2：

  三颗鸡蛋打散，加入砂糖。

• 步骤 3：

  打散。

• 步骤 4：

  加入牛奶，一起搅拌，加入牛奶后砂糖会加快融化。

• 步骤 5：

  黄油隔水融化，倒入牛奶中，有时因为牛奶比较凉，加入后黄油会凝固在表面一层，可以在牛奶盆外放一盆热水，这样搅拌，黄油和牛奶会很快融入到一起。

• 步骤 6：

  加入面粉，继续搅拌均匀。

• 步骤 7：

  过筛，两遍，面糊会很细腻，静止30分钟。

• 步骤 8：

  30分钟后，找一个不粘锅，我用电饭煲的米饭勺，一勺面糊，烙一张薄饼。

• 步骤 9：

  烙好的薄饼，放凉，这个时间把奶油打发，榴莲打成泥，这个我忘了拍照了。

• 步骤 10：

  饼皮凉后开始制作，我是两层薄奶油，一层纯榴莲泥，可以按自己的喜好做，我的成品，吃了半个好饱。