民国第一夫人钟爱的美龄粥,增进食欲常喝青春常驻!

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民国第一夫人钟爱的美龄粥,增进食欲常喝青春常驻!收藏

浏览 270891 收藏 3022 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 黄豆 60克
  • 糯米 40克
  • 大米 20克
  • 山药 150克
  • 冰糖 25克
  • 900毫升
  • 枸杞子 适量
  • 蔓越莓干 适量

小贴士

制作美龄粥用到了美的破壁料理机的“豆浆”功能。

暖暖尚 2016年12月23日发布
相传,有段时间宋美龄茶饭不思,于是府里的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥,宋美龄吃了胃口大开,后来这道粥流传到民间,名曰“美龄粥”。

自己在家煮美龄粥最好选择糯米和大米两种米,糯米煮完口感比较软糯,而且半透明的米粒浮在豆浆上的样子莫名会有些萌,而大米的口感则会更佳的饱满有弹性,两种米的不同口感赋予了美龄粥更多层次感。浓香四溢的豆浆香气中一颗颗饱满Q弹的米粒在舌尖跳跃着,偶尔还可以吃到绵软的山药颗粒,一碗下肚香气依旧留在舌尖难以消退。

山药健脾开胃、美容养颜,还有诸多的食疗效果。大米和糯米搭配,补中益气,还增加粘稠度。豆浆的加入是亮点,豆浆加入正好谷豆结合,蛋白质互相补充,也提高了蛋白质的利用率。宋美龄能活到106岁,这美龄粥也起到了很大的作用。
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