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步骤 1:
备好食材
步骤 2:
胡萝卜洗净切丝,芹菜和辣椒分别洗净、切粒
步骤 3:
烧开适量水,调入4克盐,水沸腾后放入面条,煮至全部浮出水面
步骤 4:
捞起,用凉水冲一遍,沥干水
步骤 5:
倒入碗里
步骤 6:
烧热炒锅,下少许油,将芹菜、辣椒煸炒香
步骤 7:
倒入胡萝卜丝、翻炒均匀
步骤 8:
调入酱油,关火
步骤 9:
挤出花生酱
步骤 10:
将面条倒进锅里,用筷子划散面条,拌匀即可
步骤 11:
成品图
步骤 12:
成品图
酱油有咸味的,兼水状,刚好可以稀释花生酱,所以花生酱直接挤到锅中,大面积可以轻松划散面条,拌的更均匀。
也可以加入黄瓜丝、或炒熟的肉丝,配料随意搭配。