香菇和茄子，这两样都是吸油又吸盐的食材，没想到放在一起炒这么开胃下饭。
香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。它里面的脂肪含脂肪酸，对人体降血脂有益。
茄子降血脂、血压、胆固醇，抗衰老、清热解毒、消肿。营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
降脂美白又减肥：茄汁香菇炒茄子收藏
浏览 93289
收藏 313
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 1条
- 香菇 3只
- 番茄汁 2匙
- 剁椒 1匙
- 小葱 1棵
- 蒜头 1瓣
- 油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
降脂美白又减肥：茄汁香菇炒茄子的做法步骤
-
步骤 1：
茄子去皮切滚刀块，放点盐抓腌一会；
-
步骤 2：
香菇切片，小葱切花，蒜头切碎，准备好其他材料；
-
步骤 3：
腌过的茄子冲洗一下，沥干水；
-
步骤 4：
起油锅放入茄子炒片刻；
-
步骤 5：
倒入香菇同炒，加一点点水焖煮至软；
-
步骤 6：
淋入生抽；
-
步骤 7：
淋入番茄汁；
-
步骤 8：
加入剁椒；
-
步骤 9：
加入葱蒜，炒匀，尝一下，调味出锅。
-
步骤 10：
成品展示1
-
步骤 11：
成品展示2
小贴士
腌过的茄子变软，比较容易炒，也会有点咸，调味的时候注意别手重。
