元气咖喱面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料 可以做6个

• 步骤 2：

  除面包屑外的所有材料混合成团 揉到完全阶段 （有薄膜产生，但还没到手套膜）即可

• 步骤 3：

  覆上保鲜膜放入30度烤箱发酵一个小时 发到两倍大 用手戳洞不会回弹

• 步骤 4：

  发酵好的面团称重后均分成6个小团 覆上保鲜膜静置15分钟

• 步骤 5：

  期间我们来熬咖喱内馅 胡萝卜丁和土豆丁下油炒熟 因为要包进面包 所以切小一点 加咖喱块和水煮到浓稠 煮干一点 不然面包包不住烤的时候会炸

• 步骤 6：

  静置好的小面团 擀薄包入咖喱陷 收口要收紧

• 步骤 7：

  我是做成的三角形

• 步骤 8：

  包好的咖喱包 裹一层蛋液

• 步骤 9：

  放入面包屑中滚一圈

• 步骤 10：

  排入烤盘

• 步骤 11：

  30度烤箱第二次发酵20分钟 不用完全发酵 不然会炸 发酵好的咖喱包 放入烤箱 180度15分钟

• 步骤 12：

  烤箱的好啦

• 步骤 13：

  食材一共可以做6个 我做了4个烤 剩下两个用来炸了

• 步骤 14：

  先把油烧热 放入筷子 如果筷子周围有很多细密的小泡 这时候就可以下锅炸了

• 步骤 15：

  一定要小火慢炸哦 不然面包里面熟不透

• 步骤 16：

  至颜色变深 捞出放在油纸上

• 步骤 17：

  油炸的也好啦 颜色会深很多

• 步骤 18：

  脆脆的表皮 饱满的咖喱馅