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步骤 1:
准备食材:猪脚、香醋、姜、料酒、黄片糖、鸡蛋
步骤 2:
锅里放入适量的水,将料酒和猪脚加入焯水十分钟,去掉血沫
步骤 3:
捞出用水冲洗干净备用
步骤 4:
姜洗干净,切成薄片备用
步骤 5:
汤锅里加入1000克水,将焯好的猪脚倒入锅中
步骤 6:
把黄片糖也加入锅中
步骤 7:
再把切成好的姜片也加入锅中
步骤 8:
两个鸡蛋也一起加入锅中,大火烧开,转小火煲二十分钟
步骤 9:
二十分钟后加入醋,继续小火煲四十分钟关火即可
步骤 10:
盛出装入盘中
猪脚在买回来的时候,要把毛处理干净,喜欢醋的可以多放,不喜欢的少放一点,鸡蛋煮熟,可以拿出来剥下皮,再放里,也可以用小勺给它敲碎,让它进味道,鸡蛋也可以不放