花蟹粥

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花蟹粥收藏

浏览 95459 收藏 325 时间 30-45分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 大米 1杯
  • 花蟹 1只
  • 胡萝卜 1小段
  • 小块
  • 少许

小贴士

1.花蟹一定要处理干净,以免使粥中带有腥味儿;
2.花蟹分成小块入锅,可以使粥的滋味更加香浓;
3.海鲜易熟,不需放入太早。

Nicole 2011年12月02日发布
用海鲜煲粥,切记一点,材料不要放得太早,因为鱼、虾、蟹这类都是比较容易熟的,水滚之后再放,才是最佳时机。另外,煲海鲜粥,一定不能忘记放姜,姜的主要作用是去腥,如果喜欢,还可以加些葱花或者其他调料,但是种类不要多,海鲜粥主要喝的就是清鲜味儿。
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