泡芙小姐的做法步骤

• 步骤 1：

  把材料准备好后，用一个小锅倒入量好的水，黄油，盐，糖，用小火慢慢煮，等黄油化了以后

• 步骤 2：

  用筛子筛面粉放入，搅拌

• 步骤 3：

  搅拌均匀以后，把火关掉

• 步骤 4：

  拿三颗鸡蛋打散

• 步骤 5：

  一点点一点点的往里倒，搅拌，然后分大概6 7次这样搅拌。会很粘要有耐心哈

• 步骤 6：

  大概搅拌至能拉成这样就可以了，然后装进裱花袋，准备好一个菊花嘴型的裱花嘴

• 步骤 7：

  准备好烤箱盘，铺上吸油纸，开始挤，我也是第一次做，你也可以按照我这样挤，不要挤太大，要不然烤好会很大的，你也可以把嘴堵在吸油纸上然后挤，挤一团边挤边往上提，然后会有一个尖头，用手指把它压下去，要不然会烤糊了，压的时候手上最好是有一点水，要不然很粘

• 步骤 8：

  放进烤箱前，在泡芙上面喷点水，如果没有喷壶的话，可以把用沾点水撒在上面，不用太多，这样是防止泡芙烤太干裂开，把烤箱调至190度，时间调至20分钟，烤的时候要时不时的看下，防止烤过头了，烤至金黄色然后就差不多了

• 步骤 9：

  烤泡芙时可以打奶油，打至不流动有蛮多时纹路，就差不多了

• 步骤 10：

  烤好后放凉

• 步骤 11：

  然后拿裱花嘴戳进泡芙里，挤奶油，挤多少看你自己，喜欢吃奶油的可以多挤点

• 步骤 12：

  这样就大功告成啦！