这几天我家饭食跟鸡蛋干干上了。因为以前没吃过，所以觉得挺新鲜的，也是变着样想体验一下。发现这沈师傅鸡蛋干可炒可煮，口感筋道、滑爽。
上次我用它炒了三丝，家里人还挺爱吃的。今天我又来个快手的鸡蛋干炒笋丁，多加点汤，拌面条也是很不错的。笋丁炒得脆嫩一点，和面条的弹软正好形成一软一脆，吃起来也很有意思。菜汁慢慢被面条吸收进去，变得有滋有味。