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步骤 1:
备齐材料,面粉我这里是用高筋面粉和低筋面粉混合的,也可以直接使用中筋面粉150g。
步骤 2:
面粉混合均匀放入揉面盆内,活性干酵母倒入,缓慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌,搅拌成棉絮状,然后用手揉面。
步骤 3:
揉到三光:盆光、手光、面光,面光指的是面团光滑。盖上湿纱布或者湿毛巾,温暖处发酵30分钟。
步骤 4:
面团发酵的时间我们就来准备四季宝花生酱料,挤出花生酱在装有花生油的小碗里(挤挤装的四季宝真的是超赞的啊,很方便有木有~)
步骤 5:
搅拌均匀,加入适量盐和五香粉,盐适当多加一点,不然做出来的烧饼味道会比较淡,没有五香粉也可以用点花椒粉,就是椒盐四季宝烧饼了。搅拌搅拌,有四季宝花生酱做出的酱料很细腻柔滑。
步骤 6:
面团发酵好后取出压一压排出气体,面板上撒适量面粉,把面团擀开成一大片。
步骤 7:
均匀抹上做好的酱料。
步骤 8:
从一边慢慢卷起。
步骤 9:
卷好后切成大小差不多的长段。
步骤 10:
每一段都包好,捏住
步骤 11:
封口处朝下,用手轻轻压扁。
步骤 12:
每一个都这样做,滚上芝麻,烤箱预热190度,上下火,入烤箱中上层烘烤20分钟。当然温度要根据自己家烤箱来灵活设定。
步骤 13:
出炉啦~真的太爱花生酱,于是又挤了点出来沾着烧饼吃,酥酥的外壳,柔软的内层,再加上四季宝酱料的香浓柔滑,一口下去富有层次,简直是舌尖的享受~
步骤 14:
用坚果沾着花生酱吃也好吃呢~
步骤 15:
连我家猫咪都闻到这个香味抑制不住了呢
步骤 16:
赶紧动手吧~
像我这种特别喜欢花生酱的做烧饼的酱料时可以适当增加花生酱的用量。但是!四季宝虽好,也不要贪量哦,每天适量,身体倍棒~