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老北京鸡肉卷收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 普通面粉 250克
- 胡萝卜 适量
- 黄瓜 适量
- 葱 适量
- 生菜 适量
- 料酒 适量
- 玉米淀粉 适量
- 鸡腿肉 200g
- 蒜蓉酱，甜面酱，沙拉酱 适量
老北京鸡肉卷的做法步骤
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步骤 1：
①面加温水，揉好静置20~30分。后切小块，擀成薄饼，放锅里烙（不要烙太久，脆了就不好卷了） ②静置面的时间，鸡腿肉切条，加盐，酱油，料酒，淀粉，姜丝腌制。 ③黄瓜，胡萝卜，生菜，洗净，该切的切一下。
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步骤 2：
饼烙好后，锅里放多一些油，准备一碗面粉，把鸡腿肉沾上薄薄一层面粉放油里炸熟。
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步骤 3：
饼上涂酱，放1~2片生菜，放上喜欢的材料卷起来，yummy~yummy好好吃！
小贴士
鸡腿肉剃下来，鸡腿骨不要扔，加姜片，盐就可以煲汤哦。刚好配鸡肉卷！
北方孩子，来到南方吃不到鸡肉卷，后来想着自己做！和老公两个人共同完成，效果很好，美味健康~
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