香酥鸡肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉剁成泥状

• 步骤 2：

  加入白胡椒、盐、料酒、一个蛋清

• 步骤 3：

  一个方向搅拌 搅拌上劲就可以了

• 步骤 4：

  取一块揉成丸子状 裹上面粉

• 步骤 5：

  再裹上鸡蛋

• 步骤 6：

  再裹上面包糠 期间一定用手团好 定好型

• 步骤 7：

  下油锅炸 小火炸至表皮金黄 捞出 改大火再复炸就可以了

• 步骤 8：

  成品