雪人戚风

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浏览 185395 收藏 13 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 鸡蛋 一只
  • 细砂糖(蛋黄糊) 8g
  • 植物油 5g
  • 低粉 20g
  • 玉米粉 5g
  • 牛奶 12g
  • rio鸡尾酒 10g
  • 细砂糖(蛋白霜) 12g
  • 色素(红绿色) 适量
  • 黑巧 适量
  • 蛋壳 6只
  • 棉线 6根

小贴士

1蛋壳提前准备好,一定要消毒后再用。
2蛋糕液不要装满否则会溢出来。
3烤箱根据自己家的调节下温度时间,有颜色的蛋糕可以晚点放入。
4因为戚风蛋糕有弹性,所以用棉线勒可以稍微紧点,上下最好有个大小区分好看点。
5雪人粘帽子跟扣子的时候最好用白巧克力,没有的话也可以用美乃滋,我就顺手用了黑巧(小心点不要溢出黑色即可)