清新四川泡椒的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。朝天椒洗净，柠檬切片，冰糖，食盐，花椒，香叶，八角。

• 步骤 2：

  将盐倒入开水，小火熬化后，冷却。 食盐的比例，小贴士里会详细介绍。

• 步骤 3：

  将冷却后的盐水倒入泡菜罐（坛）里。

• 步骤 4：

  将大料（花椒，八角，香叶）装入纱布袋里，如果没有纱布袋，也可直接放入坛中。

• 步骤 5：

  将纱布袋放入盐水中。

• 步骤 6：

  将泡椒装入坛中。

• 步骤 7：

  将柠檬一片一片，贴着坛壁放入。

• 步骤 8：

  放点冰糖调味。

• 步骤 9：

  盖上盖子，密封放好。等待20天后开启食用。