麻辣香锅酱香版(味道赞过拿渡)

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麻辣香锅酱香版(味道赞过拿渡)收藏

浏览 134447 收藏 51 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 花椒、麻椒 适量
  • 红尖椒 适量
  • 豆瓣酱 5勺
  • 麻酱 3勺
  • 香油 少许
  • 白酒 少许
  • 白糖 适量
  • 鸡精 少许
  • 1颗
  • 8片
  • 半头
  • 蔬菜(依个人口味) 参考版
  • 茼蒿 100g
  • 木耳 100g
  • 银耳 100g
  • 金针菇 200g
  • 娃娃菜 1棵
  • 芹菜 适量
  • 西兰花 适量
  • 适量
  • 适量
  • 山蘑菇 适量
  • 肉类(依个人口味) 参考版
  • 午餐肉 50g
  • 培根 50g
  • 墨鱼丸 3个
  • 鱼丸 3个
  • 蟹排 2个
  • 鱼豆腐 5个

小贴士

1.调料可以根据食材的分量增加或减少
2.蔬菜肉类根据个人喜好添加,菜谱里的可以作为参考
3.一定一定要注意食材不要过多炒锅盛不下了导致炒着费劲,之前我就是什么都想加,加着加着发现锅里都放不下了,量太大了

Yuki365 2016年12月19日发布
以前想吃麻辣香锅就跑去拿渡,吃了N回之后突然发现为什么不自己试试做回呢,于是超市买料开始尝试,吃了几种牌子的麻辣香锅料,发现味道都不是很地道,决定自己配料调味。
大致了解需要什么之后就开始一点点增加调料然后尝味道,直到觉得,“嗯对,就是这个味儿,太赞了”为止。
终于有了一版自己的麻辣香锅,嘴叼的朋友不少,尝过之后都给了好评,心里窃喜,嗯,回来可以统一化了。
懒的去想要吃什么的时候可以来一锅,各种蔬菜肉的依个人喜好添加,种类丰富,营养也是相当全面,总比一样菜炒一盘好吃的多…
哈哈哈,不说废话了,上做法
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