从小就喜欢吃馅饼,面皮将混合完美的馅料包裹起来,抹油后经过烙制,外皮金黄酥脆,馅料熟了,各种食材的香气和口味完美融合,透过酥香的脆皮经由腾腾热气散发而出,把小馋猫的口水、馋虫,都毫不客气地牵动出来~每次妈妈为我们烙馅饼,刚一出锅,不等热气散去,我都等不及伸手扯过一个,顾不上手都烫得拿不住,呼呼吹着气儿在两只手间换着,却不忘咬上一口,尝尝鲜~
归国来帝都,忙碌的日子没有妈妈的手作美食,只能自己凭着记忆复刻加创新儿时的味道~此次恰逢圣诞后第一个休息日,节日的气息尚存,突然想吃馅饼,刚好在豆果美食幸得四季宝花生酱,又逢住处附近某大型商场开业,于是备齐了所需材料,便着手做起来~近乎韭菜盒子的原料添加花生酱并非突发奇想,而是怀念小时候妈妈做此馅饼时会添加榨花生油后的花生饼碎,那馅饼便异常美味,鲜香可口,令人回味无穷~现在无从找寻花生饼,就想借光于花生酱,做出类似美味,也算成功呢,虽是晚上,还一口气消灭了两个,很是满足呢~快手简易早餐饼食,可以带去当便当哦(´-ω-`)大家一起学起来吧~