忘记这道菜的官方名字了... 别看逼格很高,特别简单粗暴,屌丝装逼利器!
这次介绍两版:冰版冷食,对材料有要求,对手艺木有要求;火版热食,材料简单易找,需要烤箱。
鱼与熊掌 不可兼得呀~
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步骤 1:
番茄切厚片,芝士切番茄的1/2厚度片,芹菜叶子切碎
步骤 2:
一大勺红酒醋,半勺蜂蜜,放小碗里拌匀
步骤 3:
冰版:番茄片上放新鲜芝士(我放的是新鲜的蔓越梅水牛芝士),撒一小撮欧芹,淋上蜂蜜醋,搞定!
步骤 4:
火版:国内可能比较难买到新鲜芝士... 火版需要烤箱... 装逼总是有难度的...
步骤 5:
番茄片上放一般的芝士(推荐莫扎里拉,会拉丝),进烤箱上层,烤箱上火220C,10min,上层芝士融化微焦即可
步骤 6:
拿粗来,撒上欧芹碎、淋上蜂蜜醋,搞定again!爱吃热食的童鞋也值得拥有~
关键在于新鲜水牛芝士哪里买... 新鲜芝士一般泡水里(其实是乳清液体)中,进口超市有卖,我是从米国出差正好看到带来的...