鸡蛋灌饼的做法步骤

• 步骤 1：

  我一般用这个香辣香菇酱，好吃挡不住。

• 步骤 2：

  1，将面用热水和成棉絮状，揉成面团，就是所谓的烫面，面团一定要软，用和面盆扣上醒面 2，将鸡胸肉切片用胡椒粉，一点盐（因后面饼上要抹酱所以少放）生抽，料酒腌制 3，将醒好的面揉和，切成所需要的份 4，将小面团压扁包上少量油撒上五香粉，像包包子一样包好擀成薄饼 5，锅里放一点点油用铲子涂抹整个锅底，将饼放入，当饼鼓起时用筷子挑出一个洞将打好的鸡蛋液慢慢倒入，再两面煎制成熟 6，所有的饼烙好，不用放油，将鸡胸肉一片片放入锅中双面煎熟 7，将饼上抹上香辣香菇酱，放上两三片煎好的鸡肉，夹一片提前洗好的生菜叶 8，卷好开吃