荠菜肉馅馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜荠菜洗干净，因为现在嫩不需要焯水，沥干切碎。

• 步骤 2：

  五花肉剁泥加入所有调料搅拌上劲加入香菇碎荠菜碎拌匀。

• 步骤 3：

  擀馄饨皮，面粉边加水搅拌絮状，馄饨皮要比包子皮硬，面团揉一起揉成团盖保鲜膜静置半小时。擀成薄皮，越薄越好，拎起面皮有透明状最好，切成四方。

• 步骤 4：

  馄饨不需要包很多肉馅，一点点就够了。

• 步骤 5：

  对折

• 步骤 6：

  再折，上口留一点

• 步骤 7：

  两个角折起来粘一下，元宝状就出来了。

• 步骤 8：

  也可以这样，直接包起来，虎口一捏。像钱袋子

• 步骤 9：

  完工，可以下锅了。