海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，由于海红具有很高的营养价值，被人们称为“海中鸡蛋”。海虹虽然营养价值很高,海虹鲜美的味道，肥嫩的口感我和家人都挺喜欢的。。。。
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步骤 1：
海虹清洗干净，葱姜切片。
步骤 2：
锅里放入花生油，放葱姜爆香。
步骤 3：
放入海虹翻炒。
步骤 4：
盖上盖子焖一会约2分钟，海虹开口了即可。
步骤 5：
装盘，肥嫩的海虹。。。。。
1，海虹是海里的贝类，本身还有盐分，不用再放盐，不然就太咸了。
2，海虹炒过了口感也会嫩嫩的，不用担心炒过火。
