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步骤 1:
黑椒酱汁:火力调至中火,锅中放入植物油和黄油,放入洋葱,蒜泥,黑胡椒,翻炒3分钟直至浓郁出香味。
步骤 2:
转小火,依次加入蚝油,生抽,番茄酱,糖,水,蜂蜜,蜂蜜搅拌均均匀,放凉备用。
步骤 3:
取5汤匙黑椒酱汁覆盖在蝴蝶骨上,放入密封袋揉均匀,入冰箱冷藏腌制隔夜。
步骤 4:
烤碗铺上铝箔纸放入洋葱丝,胡萝卜块,腌制好的蝴蝶骨。
步骤 5:
烤箱预热160℃,烤1小时即可。
步骤 6:
取出完成。
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