水果便当蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  提前烤好一个蛋糕片，做法可以参考我在豆果发布的豆沙蛋糕卷的方子。

• 步骤 2：

  将蛋糕胚切成和便当盒一样大小的蛋糕片，每盒蛋糕一般2片，一盘蛋糕胚大概可以做4盒。

• 步骤 3：

  150克的奶油放16克的糖粉或14克的细砂糖，打发至9分发比较硬挺的程度。

• 步骤 4：

  芒果去皮切成小粒。

• 步骤 5：

  放一片蛋糕片在便当盒底部。

• 步骤 6：

  奶油装进裱花袋，在蛋糕片上裱上一层奶油。

• 步骤 7：

  摆上一层芒果粒，规整的尽量放四周一圈，中间放些碎粒即可。

• 步骤 8：

  再抹薄薄一层奶油铺一片蛋糕片，上面再挤一层奶油铺一层芒果粒即可。中间部分我放了樱桃装饰。

• 步骤 9：

  顺便还做了一个纯奶油蛋糕便当，是不是美美哒~

• 步骤 10：

  再来一张，有没有动心，赶快动手制作吧