清蒸鳜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  鳜鱼去肚肠，在背部横切几刀，用少许盐在鱼的外表及内部涂抹均匀

• 步骤 3：

  笋水煮后捞出浸冷水切片，生姜、火腿切片

• 步骤 4：

  葱垫在盘子上，生姜片、火腿片、冬笋片插在鱼背的刀切口上，淋上少许色拉油在鱼身上

• 步骤 5：

  放入蒸锅蒸8分钟

• 步骤 6：

  取出

• 步骤 7：

  淋入少许鲜酱油

• 步骤 8：

  成品