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养生鸡腿粥|一厨作收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 带骨鸡腿 3个
- 糯米 2-3杯
- 水 5杯
- 盐 1勺
- 料酒 2勺
- 白胡椒粉 适量
- 红枣 5颗
- 蒜末姜末 适量
- 枸杞 1勺
养生鸡腿粥|一厨作的做法步骤
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步骤 1：
1.糯米洗净沥干，放置半小时。鸡肉用开水汆烫，直到肉变色，捞出用冷水冲凉，擦干备用
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步骤 2：
2.锅中倒入5杯水，将泡好的糯米、鸡腿、料酒、盐、蒜末、姜末、红枣、枸杞同时加入，开中火炖煮。待沸腾后，将锅中食材充分搅拌均匀，盖上锅盖，以微弱的小火煮20分钟。
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步骤 3：
3.关火后，盖盖焖放20分钟，最后用盐和白胡椒粉调味即可。
自打入了这一行，很多朋友都会问道我一个问题，珐琅锅到底哪好？到底能做啥？每每我都欲言又止，原因很简单，我说都能做大家不相信，我说都不能做显得我很气人，所以用带骨鸡腿做出的养生鸡肉粥，再次向大家展示了，只用焖放就能让糯米开花的技能！
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