汉堡排的做法步骤

• 步骤 1：

  原材料准备好

• 步骤 2：

  洋葱切碎加除淀粉、面包糠以为所有原来顺时针搅拌

• 步骤 3：

  搅拌均匀以后加淀粉继续搅拌，中途要反复摔打肉馅，这样肉馅会比较有粘性容易抱团

• 步骤 4：

  肉有粘性比较抱团以后加面包糠继续顺时针搅拌摔打

• 步骤 5：

  等到面包糠和肉馅完全融合以后，肉团粘性十足用手指按不会散掉为止

• 步骤 6：

  将肉完成一团一团，我的汉堡模具比较大是100g的，所以我平均分十二份。每一份要压成比面包片大一些的肉饼，因为肉饼在烤的过程中会缩小很多。

• 步骤 7：

  全部压好，铺到烤盘上，下面垫油纸防止粘在烤盘。放烤箱中层180度10-15分钟分钟

• 步骤 8：

  完成