紫薯酥酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  将黄油和白糖打发

• 步骤 3：

  打发到一定程度，加入鸡蛋液

• 步骤 4：

  将蒸好的紫薯搅烂（可加入些许白糖，奶粉和低筋面粉。因为我买的紫薯有点软，不太甜）

• 步骤 5：

  将揉好的黄油团放入冷冻1小时，为了断筋

• 步骤 6：

  揉揉揉

• 步骤 7：

  紫薯分成50g-55g每份，黄油皮60-70g每份

• 步骤 8：

  搓搓搓压压压，压成这个样子

• 步骤 9：

  加入紫薯馅（长度要和你所压的黄油酥皮一样长）

• 步骤 10：

  包在一起

• 步骤 11：

  切块，并涂上蛋黄液 放入烤箱180-200度10mins，功率为180w

• 步骤 12：

  烤完后，再拿出来涂上又一层蛋液并洒上芝麻

• 步骤 13：

  5mins后出炉！

• 步骤 14：

  完成咯～

• 步骤 15：

  配上茶