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步骤 1:
洋葱去蒂,洗净。对半切开。
步骤 2:
切成3mm的厚丝。
步骤 3:
锅中放葵花籽油,烧热放入洋葱丝翻炒。
步骤 4:
加入冷水,没过洋葱的量,洋葱也会出水。放入料酒、生抽、老抽、日本酒、黑胡椒碎。盖上锅盖,沸腾后加入少许砂糖,若咸味不够可以加少量盐。最后开大火,加入准备好的牛肉卷,待肉卷全部变色即可关火。
步骤 5:
米饭
步骤 6:
码好的牛肉饭!
步骤 7:
还可以配上水煮的西兰花或胡萝卜等蔬菜更美味解腻!weibo 花茶野人
最正宗的日式吃法是:趁热打一个生鸡蛋在牛肉饭上,搅拌均匀更滑嫩!